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Wissenswertes über Speisepilze: Der Braunschweiger Mykologe Harry Andersson im Gespräch
Sie sind das ganze Jahr über im Handel zu finden und im Herbst auch auf den Wochenmärkten in unserer Region: Speisepilze sind nicht nur lecker, sondern auch gesund – kein Fett, kein Zucker, aber jede Menge Ballaststoffe. Allerdings ist beim Kauf und bei der Zubereitung einiges zu beachten. Der [...]