Wie die Zeit vergeht: Das Braunschweiger Haus der Kulturen feiert im nächsten Jahr seinen zehnten Geburtstag. Die Einrichtung im ehemaligen Nordbahnhof hat sich längst zu dem interkulturellen Treffpunkt der Stadt entwickelt. Und beim vielfältigen Themenspektrum des Hauses wird auch das leibliche Wohl nicht ausgespart: Das Koch- und Lesebuch „Weltgeschmack“ versammelt diverse Schätze der internationalen Esskultur – inclusive persönlicher Geschichten der Köchinnen und Köche aus aller Herren Länder. Frank Kornath hat darin geblättert.