Es ist Spätsommer, und in vielen Gärten läuft die Gemüseernte auf Hochtouren. Aber: Der nächste Anbau ist bei vielen Gartenbesitzern schon in Planung. Ganz wichtig für Wachstum und Ernte ist natürlich der Boden – und der steht im Mittelpunkt des diesjährigen Braunschweiger Stadtgrüntages. Nicole Beyes hat darüber mit Britta Steven gesprochen. Sie ist Vorstandsmitglied im Ernährungsrat Braunschweig und Braunschweiger Land.