Spargelernte in Niedersachsen legt leicht zu

Die Spargelernte in Niedersachsen ist in diesem Jahr um gut zwei Prozent höher ausgefallen als 2021. Das geht aus einer Meldung des Landesamtes für Statistik hervor. Danach war die Gesamt-Anbaufläche zwar etwas kleiner – dafür holten die Bauern satte 5,9% Spargel pro Hektar mehr aus ihren Feldern als im Vorjahr. Dabei spielte ihnen vor allem das warme und trockene Wetter zur Erntezeit in die Karten. Niedersachsen ist mit einem Anteil von rund 25% der größte Spargelproduzent in Deutschland. Zu den wichtigsten Anbaugebieten gehört das Braunschweiger Land.